02. Les produits laitiers

Nous avons fait la semaine du goût. Nous avons travaillé sur les produits laitiers. Le premier lait que nous avons goûté était du lait de vache  : le lait de vache, nous le connaissons bien car nous en buvons tous les matins. Il sent le pis de vache. Et c’est bien la couleur du lait qu’on boit d’habitude.

Ensuite nous avons gouté une autre sorte de lait : le lait de chèvre. Nous n’en buvons pas souvent. Le lait de chèvre sent l’herbe que la chèvre a digérée.

Et le dernier lait que nous avons bu était du lait de soja. Il sent le soja. Il ne nous a pas plu.

Louis Joy