05. Les fromages fondants

Le bleu :

Il sent très fort.
Sa croûte est blanche, car c’est une croûte fleurie.
A l’intérieur, il y a des parties bleues, car c’est une pâte persillée.
Quand on le mange, il fond.
Il se marie très bien avec le pain et avec tous les autres fromages.

La bûche de chèvre :

Elle a aussi une croûte fleurie.
A l’intérieur, c’est un petit rond sec.
Elle sent un petit peu moins fort que le bleu.

Le brie :

Il sent presque comme la bûche de chèvre.
Lui aussi est fondant.
Il a encore une croûte fleurie.

Favien Fantine